Salah satu upaya untuk meningkatkan kesejahteraan petani Indonesia adalah dengan menyediakan teknologi pengolahan hasil pertanian.Teknologi pengolahan merupakan teknologi yang dikembangkan untuk meningkatkan nilai tambah dan daya simpan produk-produk hasil pertanian.
Produk pengolahan hasil pertanian ini dapat merupakan produk akhir yang siap dikonsumsi ataupun sebagai produk bahan baku industri lainnya.Produk-produk hasil pertanian memiliki sifat yang mudah rusak dan daya simpan yang relatif singkat sehingga perlu dilakukan penerapan teknologi pengolahan hasil pertanian.
Koperasi wanita Berkah Mandiri Desa Tegalsari, Cilamaya wetan membuat produk olahan pangan yang siap dikonsumsi.salah satunya yaitu simping kencur,yang diproduksi sejak lama dan turun temurun.
Simping merupakan kudap yang terbuat dari tepung tapioka,terigu ditambah bumbu penyedap serta aneka rasa dari rempah (seperti kencur) dan buah buahan.Bentuknya berupa lembaran pipih,bundar dan tipis.
#SimpingKencur
#KoperasiWanitaBerkahMandiri
#DesaTegalsari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar